1. 冬苋菜豆腐肉圆子汤。冬苋菜（东汉菜）算是四川特色蔬菜，北京菜市场买不到，熬稀饭极佳。

2. 凉拌苋菜。要放糖和芝麻，吃之前才调匀，不宜提前拌。苋菜也是是四川特色蔬菜。

3.炖牛肉。关键在于牛肉的选择，不能是纯瘦肉，要有肉筋，文火炖时间长。我姐认为美中不足之处在于没用青豆，现在这个季节有青豆，平时无青豆时可以用黄豆。同时，我姐也指出此菜吃第二顿更香，牛肉吃完后，用粉丝来拌剩下的那些油汤，味极佳。

4. 双椒炒兔丁。工序比较多，成本也比牛肉高。

每来一次四川都有新感受。虽然南充不是第一次来，但好像是第一次住在这里，也就有时间与这个历史文化名城多些近距离接触。

南充绝对担得起“人杰地灵”的美誉。走在成（都）南（充）高速上，一大景观就是不断涌现的名人故居景观指示牌，先看看这一长串闪光的名字：古时有写《三国志》的陈寿，拐骗良家妇女的司马相如等，近现代有民主人士张澜（《建国大业》里派头极大的张表佬），三总（总司令朱德、总参谋长罗瑞卿、改革开放总设计师邓小平（广安原属南充）），毛主席为他写了《为人民服务》的张思德等。再看看地理条件，嘉陵江穿城而过，天然气和盐资源丰富，号称“中国绸都”，地质构造稳定，历史上无大的自然灾害，据说南充在这次汶川地震中的伤亡都是由于恐慌和不规范逃生造成的。

我们住在高坪区的东方花园酒店，是个园林式宾馆，除了假山和人工湖，背后有一山头遍种松树，感觉很好。我沿阳春路一直走到嘉陵江边，再沿江东中路一直顺江步行到白塔大桥，其间可以远观江心岛——上中坝生态景区，江堤上一溜儿麻将桌子，江边有人钓鱼，江里有渔船打鱼，还有人游泳。说到游泳，很值得说说这里美眉们的聪明才智，因为都是游野泳，妹妹们露天更衣成了个问题。但对我们南充妹妹，这个问题已很好地得到了解决——自带更衣间。此更衣设备实为一自制长筒裙，只是把松紧带裙腰卡在脖子处，脑袋露在外面，裙摆过膝，这样在里面操作就犹如在更衣室内，这与鸵鸟把脑袋钻到沙里的做法正好相反。看到妹妹罩上筒裙，双手在里摸索，两腿时不时间隔离地，一会儿就见裙摆外头多了些内外衣物，很是香艳，然后再俯身来取放在地上的泳衣，不得不让人浮想联翩，但看看周围，大家都该干嘛干嘛，老者钓鱼，年轻的小伙子扎个猛子，水牛继续吃草，好像就只有我在关注和欣赏这绝妙的更衣过程，惭愧。（补记：筒裙材质可能为旧天鹅绒窗帘布，绝无透光之虞。）

白塔大桥正对白塔公园，拾级而上就是著名的白塔，没有看到蜀将王平墓。

我对国航饭一直不反感，今天又在我的减肥期中，显得尤为特别，值得一记。

住在北京，经常到成都和重庆出差，这三个城市都是国航的地盘，也就成为了国航的粉丝。对于经常吃食堂的人来说，国航的机上餐食还算不错，有时候我甚至刻意坐跨正餐饭点的航班。今天到达县出差，坐的是17：50到成都经停达县的航班，国航提供的晚餐没有什么特别，但是我处在特别的时期——减肥节食，我已经正式启动此项工作五天了，每天以牛奶、水果和蔬菜果腹，当国航饭摆在面前的时候，我决定破戒了：第一戒，吃了肉，我要的鸡肉饭，有两个又大又圆的鸡肉丸；第二戒，吃了饭，没想到大米还可以这么香；第三戒，喝了含糖的橙汁，这个倒一般；本来以为要破第四戒——干果，没想到发的是果脯，跟水果类似，不算破戒。强忍悲痛，放弃了那个小面包，保住了另一戒——面粉食品。

今天执行这个航班的空姐平均水平比较高，尤其是服务我所在前部客舱的这个美眉，举止得体，微笑自然，头遍水、送餐、二遍水、收餐盘干得井井有条，还有俩酒窝，酒窝形状极佳，不像许晴就是一小圆坑，位置还有点靠下，也不像吴琼，酒窝特长，都成酒槽了，这个妹妹的酒窝不大不小，也不是呆板的圆坑，也不夸张，右边还比左边稍大点，笑起来略带点俏皮劲儿。看了下胸牌，妹妹名叫徐烁。

另外，听说川航在供应餐食时，会有一空姐端着一瓶老干妈在客舱过道穿梭，需要的就挖一勺。坐过一次川航去成都，没见到如此风景。

到达县后，去吃“杀牛匠”，就冲这名字也得见识见识。

四季中，北京秋天最美，恐怕没有疑义。最近两个周末分别去了慕田峪、三堡，昨天又下了今年的第一场雪，今天天空湛蓝，美美的。

在举国同庆的2009年10月1日一大早俺就出发去机场，希望赶在9:30航空管制之前飞离北京。出门就不顺，好长时间打不到车，后来恰巧小区另外一个去T3的mm出现，都是8点的航班，赶时间，一起打了辆黑车，一共120元，一人60。此时六点三刻多，天阴阴的，五元桥往机场方向能见度很低，多数车辆都开了双闪，很为国庆阅兵和群众游行担忧。安检的时候居然碰到guobo，他也是赶早班回湖南。顺利登机后，飞机迟迟不走，不时有地勤的人上来与机长嘀咕，原来有三人办了登机牌托运了行李，却没有登机，后来机长果断决定，取消那三人的乘机权，并将他们的行李从行李仓里取出来。机长无奈地说，希望我们好运，谁也不愿在飞机上坐等三四个小时的航空管制。还好，九点多点儿俺们的飞机总算离地了。到成都后打车到朋友家，国庆庆典已近尾声，从电视上看，北京天气出奇的好，红领巾们正扑向金水桥。嗯，美食之旅开始了！

第一天中午，一品天下的三升记，中餐，一大桌。饭后去金沙遗址参观

第一天晚上，本欲吃味道江湖，无奈客满，转战府南新区刘一手，火锅，两桌。

第二天中午，主人老婆做的家常菜，芹菜肉片、嫩苞谷子炒青椒和木耳菜汤，三人。

第二天晚上，上海男主角驾临，万达广场附近的兴西北接风，中餐，五人。晚上欣赏怀旧照片，兼等另一对厦门朋友夫妇。

第三天中午，宽窄巷子的“味典”，各式四川小吃。十块钱三串的羊肉串比较实惠，伤心凉粉真的很辣，三大炮作为甜食还受女士青睐，六人。

第三天晚上，张大胡子鱼头火锅，鱼头很经典，两桌。饭后麻将也是两桌，男主角打牌至第二天早上直接奔机场。

第四天中午，富顺豆花吃豆花未遂，三菜一汤三位成年男性吃饱共计19元。饭后游览永陵和杜甫草堂。

第四天晚上，川师大南门味魂烤鱼，烤鱼和干锅，五人，稍微咸了点儿。不过算是开了眼，川师大居然能支撑那么大一片集中的餐饮业，服了。饭后游览锦里夜景。回家后按厦门中秋习俗“博饼”博出第二天饭费，怀旧至深夜。

第五天早上，继续豆花，吃是吃到了，但口感不是最佳

第五天中午，永亮火锅，七人，以火锅为成都告别饭再合适不过了

第五天晚上，已回到北京，用打包回来的双流老妈兔头下稀饭，一人，回味一下夜成都。

因小谭要借阅，翻出了十一年前的登山报告书，我居然还能看得心潮澎湃。如果当年就有这首歌，一定也会成为我们的最爱——“没有什么能够阻挡，你对自由的向往，天马行空的生涯，你的心了无牵挂，……，心中那自由地世界，如此的清澈高远，盛开着永不凋零，蓝莲花……”。

注：此花拍自伦敦Kew Garden的Waterlily House。荷花出水，莲花浮水，不知为何这里的莲花是出水的，抑或根本就是荷花？但咋个会有蓝色的荷花？

小孩子应该会喜欢这里，自然历史博物馆（Natural History Museum）肯定是伦敦最受欢迎的博物馆之一。

主入口的层叠感很强，一走进中央大厅马上就能感受到视觉震撼，恐龙骨骼硕大无朋，建筑室内装修很梦幻，连柱拱上的高浮雕也采用“自然历史”的主题。

达尔文大理石雕像被摆放在大厅顶端最尊贵的休息平台上，可见他的荣耀，今年是达尔文诞辰200周年，在他的母校剑桥也有一个相关展览，讨论达尔文的进化论和物种起源对艺术和社会学的影响，比如社会达尔文主义。地下室的午餐区也很童话，桌子按动物分，我们坐在大象桌。右图是某展室，新近在天花板上贴了名为TREE的200年树龄橡树的切片，美美的。

自然之美。右侧磨光的大量同心圆的岩石断面是很漂亮的建筑材料，这些围绕细小核心由熔岩形成的圆柱状岩石的成因还众说纷纭，但漂亮是没有疑义的。

据说史上最成功的营销策划就是钻石行业，愣是把石头卖得比肉贵。当看到这颗48克拉名为南非之星的大吊坠时，连男人也想拥有它，可惜照片拍得比较失败，此款为私人收藏，Cartier设计。中间这个大家伙来自俄罗斯，重达898克拉，原料不是钻石，是绿柱石（右侧照片），此款名为Rain in sea water，海水是形容宝石的颜色从浅蓝到不同程度的青绿色，凑近了能看见宝石中有平行的细线，称为“雨”，实为充满水的细管。

有机质的天然珍宝也不少

统称为地球的财宝的专题展是由Blood Diamond的元凶De Beers资助的。

“巨大的自然力量”展出了几块岩石标本，展示岩浆形成岩石过程中它们记录的自然的作用。第一排从左到右：1、侵入；母体岩为大粒径的花岗岩，由富含铁和镁元素的岩浆劈裂侵入，冷却后形成黑色的辉绿岩。2、冷却；这是取自北爱尔兰Giant’s Causeway的一组岩石标本，展现了岩浆冷却时收缩开裂，形成的多面体棱柱状结理。3、挤压；浅色和深色的岩层褶皱显示了造山运动中地球表面的巨大挤压作用。

第二排从左到右：1、流动；岩浆到地表后还是粘稠状的。2、结晶；岩浆结晶体的尺寸与冷却速率有关，冷却越慢晶体越大，这块花岗岩样本形成自地下深层的缓慢冷却，有粉白色的正长石和透明的石英。3、熔化；岩浆向上涌向地表时，往往会裹挟一些已有的岩石，在这块花岗岩中可以看到它的捕虏岩。